Was unsere Kundinnen sagen
Über 2’000 zufriedene Kundinnen – 5-Sterne-Bewertung auf Google & Facebook
„Ich habe jetzt den 5-Liter-Kanister bestellt – und werde nie wieder anderes Öl kaufen. Qualität lohnt sich!“
– Marica Novakovic
★★★★★
„Das Öl ist echt super 🤩 Danke für die rasche Lieferung und die liebevolle Karte.“
– Jessica Aebi
★★★★★
„Dieses Öl ist etwas vom Feinsten – und der Preis ist es definitiv wert.“
– Elisabeth Schmid
★★★★★
Warum dieses Olivenöl?
Nachhaltig
Demeter-zertifiziert, ohne Pestizide, mit Liebe zur Natur produziert.
Fair bezahlt
Der Bauer erhält über dem Marktpreis – für echte Wertschätzung.
Direktimport
Ohne Zwischenhandel – direkt vom Hof in deine Küche.
Nachfüllbar
Weniger Müll – bring deinen Kanister zurück und spare Ressourcen.
Geschmack
Ungefiltert, fruchtig, intensiv – so schmeckt echtes Olivenöl.
Demeter? Was bedeutet das eigentlich?
Kurz zusammengefasst: Demeter ist das strengste aller Biolabel.
Es werden keine chemischen Pestizide und synthetischen Düngemittel eingesetzt. Der Anbau basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz, der die Wechselwirkungen zwischen Boden, Pflanzen, Tieren und kosmischen Kräften berücksichtigt.
Das Olivenöl ist nicht filtriert!
Dadurch bleiben mehr Inhalts- und Nährstoffe erhalten. Allerdings kann sich ein gewisser Satz bilden, welcher sich mit der Zeit am Boden absetzt. Der Satz kann jedoch unbedenklich konsumiert werden.
Bei meinem Wohnort gibt es keine Auffüllstationen!?
Momentan sind die Wieder Befüll-Optionen von «Ölkologisch» mehrheitlich in der Ostschweiz lokalisiert. Ich versuche das Netz ständig auszubauen. Bis dahin kannst du deine leeren Kanister und Flaschen gerne per Post retournieren und ich befülle die Kanister erneut.
Abfallvermeidung steht bei mir an erster Stelle!
Verpackungen, Visitenkarten, Flaschen, Grusskarten etc. werden von mir rezykliert. Deshalb ist jede Verpackung individuell und findet somit eine zweite Verwendung.
Kann ich mit Olivenöl auch heiss Braten?
Ja! Aktuelle Studien zeigen, dass sich Olivenöl auch bei hohen Temperaturen sehr gut verhält und keine Krebsbildenden Stoffe entwickelt.
Extra Nativ, was bedeutet das genau?
Extra natives Olivenöl muss aus der 1. Olivenernte stammen und darf nur mit mechanischen Verfahren gewonnen werden. Zusätzlich darf der Säuregehalt maximal bei 0.8% liegen. Kaltpressung ist ausserdem zwingend, es dürfen bei der Herstellung maximal 27 Grad Celsius erreicht werden.
Direktimport? Warum ist das wichtig?
Beim Direktimport werden lange Lieferketten vermieden. Konventionelle Produkte legen einen weiteren Weg zurück, bis Sie beim Kunden ankommen. Vom Hersteller zu Zwischenhändlern/ Grossisten, Logistiklagern von Supermarktketten, bis sie schliesslich im Laden ankommen.
Woher kommt das Olivenöl genau?
Melissa liegt auf der Halbinsel Peloponnes, in der Region Lakonien.
Wie lagere ich Olivenöl am besten?
Dunkel, eher kühl, luftdicht und geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.
Wie lange ist Olivenöl haltbar?
Auf den Behältern habe ich ein Mindesthaltbarkeitsdatum notiert.
Am besten konsumiert man Olivenöl innerhalb von einem Jahr, nach der Pressung. Haltbar ist es jedoch bis zu 2 Jahre, allerdings verliert es mit der Zeit an Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen.
Eine Griechenlandreise führt mich zum Demeter Olivenöl – die Story
Meine letzte Reise führte mich über Osteuropa nach Griechenland, um dort zu überwintern. In dieser Zeit lernten wir Sotiris kennen & schätzen. Der griechische Olivenbauer hat uns herzlich bei sich aufgenommen und die nächsten 5 Wochen waren wir bei Ihm zu Gast.
In den Tagen auf den Olivenfeldern, beim reparieren der Bienenkästen und an geselligen Abenden entstand die Idee vom Olivenöl Import.
Den Geschmacksgenuss weiterzugeben, das Öl ohne Zwischenhändler zu Importieren, Sotiris und seine Familie zu unterstützen und ein Produkt zu vertreiben, hinter dem ich zu 100% stehen kann, ist der Grundgedanke hinter ÖLKOLOGISCH.
Kontakt
Fritz Schmid
Gründer & Gelernter Koch
info@oelkologisch.ch
«Den Geschmacksgenuss weiterzugeben, das Öl ohne Zwischenhändler zu Importieren, Sotiris und seine Familie durch einen höheren Abnahmepreis zu unterstützen und ein Produkt zu vertreiben hinter dem ich zu 100% stehen kann ist der Grundgedanke hinter ÖLKOLOGISCH.»
| Gewicht | 1 kg |
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Wiederverwendbare Flasche (leer) mit Edelstahl-Korkausgiesser
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1-5 of 164 reviews
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Super feines Öl wie immer und der Beutel ist top! Ganz im Gegensatz zum Metallkanister, welcher zerbeult angekommen ist🙏🏼
Für mich ein genial gutes Olivenöl. Eine super gute Ergänzung zu meiner Ernährung und die 0,75l Flasche ist immer gut als Mitbringsel. Meine Familie und meine Freunde schätzen es sehr.